Cobb-sallad

Jag skrev väl för någon vecka sedan att jag skulle lägga ut receptet på Cobb-salladen här också. Enkel att göra och så himla god alltså.

För 4 personer behövs detta:

En kruka romansallad

4 ägg

1 paket bacon

Kycklingfilé (går ju lika bra med en färdiggrillad kyckling)

Körsbärstomater

1 avocado

150 g ädelost

färsk gräslök

(salt, nymalen svartpeppar)

Tillagning:

Skölj och strimla salladen grovt.

Koka ägg, skölj i vatten, skala och halvera

Skär baconet i mindre bitar, stek det krispigt, lägg på hushållspapper och låt svalna

Skiva avocadon

Skölj tomaterna och halvera dem

Lägg allt på tallrikar eller ett stort fat som jag har här ovan

Hacka gräslöken och strö på

Smula ädelosten och eventuellt salt och svartpeppar

Servera med dressing, jag brukar använda färdigköpt Caesardressing till denna men det kan man ju göra sin egen

Tror det finns lite olika varianter på den här salladen om man söker på nätet, jag hittade mitt hos denna duktiga bloggerska.

Smaklig spis!