onsdag 27 mars 2024

Påskfirande

 Varje år på påsken är det motormässa i vår stad med besökare från halva Sverige tror jag. Det brukar bli ganska livat men vi har ju inte märkt så mycket av det eftersom vi varit nere i stugan och firat påsk. Förra året flyttade vi under påskhelgen och då märkte jag inte så mycket av det heller. En nackdel när man bor centralt är ju att det blir ganska livligt på gatorna här utanför. I år kommer man också att ha en "fyllevagn" och ridande polis, vilket känns så där. Vi som bor i staden uppmanas att lämna bilen hemma och åka kollektivt, gå eller cykla. 

Jag vill helst bara fly men nu har jag åkt på C:s förkylning, har tappat rösten och mår så där faktiskt. Vi får se hur det blir till påskhelgen.

Vi sålde ju stugan förra året och jag måste säga att jag inte har saknat det så där som jag trodde det skulle bli, men nu när påsken närmare sig gör jag faktiskt det. 

Vi hade ju ofta gäster i stugan under påsken och det blev mycket matlagning. Jag kan sakna det lite nu och även att duka lite fint. 




Här kan man läsa mer om hur vi firade påsken för två år sedan. 




Hur det blir den här påsken återkommer jag till nästa vecka. 


måndag 25 mars 2024

Förra veckans mat #12

 Måndag igen, påskveckan är här och även våffeldagen. Det blir väl C:s jobb att sköta, jag klarar mig egentligen utan men det är klart att jag tar ju en våffla när det är klart.

 En stund efter vi vaknat i dag började det snöa, ganska rejält faktiskt. Hade hoppats det skulle vara slut för den här vintern men man kan ju aldrig lita på det så här års. I lördags hade vi en riktigt skön dag med sol och nästan lite vårvärme. I går var det ösregn och blåste kallt och i dag alltså snö, nu verkar det dock som det har slutat snöa. Jag känner mig inte riktigt frisk i dag heller, det känns som att förkylningen som legat på vänt håller på att ta över nu. C har varit sjuk en vecka med mestadels hosta. Han har ju astma så han brukar få ganska mycket hosta.

Funderade ju på att skriva ner matsedel för veckan och då börjar jag med förra veckans mat.

Vecka 12

Måndag: Vi fick lite oväntat besök av ene sonen och barnbarnen som var lediga från skolan den dagen. Det blev lunch på Ikea då, jag åt kyckling och potatismos, C åt köttbullar och mos. På kvällen blev det  korv och bröd.  

Tisdag: Fetaostbiffar, ugnsstekt potatis och rotsaker. På kvällen åt vi tonfiskwraps.  Brukar lägga tonfiskröran i tunnbröd men denna gången blev tortillabröd som vi hade hemma.

Onsdag: Vodkapasta, har ni smakat det? Både C och jag gillar detta med sallad till. Jag brukar göra en vitkålssallad till, se recept nedan. På kvällen blev de té och mackor med tonfiskröran som var kvar.

Torsdag: Potatis- och purjolökssoppa av Per Morberg. Alltid soppa på torsdagar. På kvällen blev det resterna av Shepherdspajen. 

Fredag: Vodkapastan från onsdagen. På kvällen blev det hämtmat, Boeuf Bourgignon från Blåhed

Lördag: Potatis- och purjolöksoppan från torsdagen. På kvällen åt vi varmrökt lax som vi köpte på torget nära där vi bor, potatis, limeaioli och grönsallad till. 



Söndag: Varmrökta laxen och ugnsomelett av systrarna von Sydow.  Denna omeletten är en favorit, man kan plocka ner lite vad man har hemma och det är ju bra. 



Bild Ebba von Sydow

Receptet på vitkålssalladen

Strimla vitkål, hur mycket beror ju på hur stort vitkålshuvudet är. Nu var detta litet och då tog jag halva ungefär.

Blanda med dill (jag använde fryst), rätt rejält, 4 msk olja, 2 msk vitvinsvinäger, gräslök från frysen, salt och peppar.

Receptet har jag hittat på instagram hos odlaiharmoni.

Denna vecka blir det nog mest mat från frysen, måste plocka lite därifrån ibland. Sedan kommer påskhelgen. En kväll är vi bortbjudna och en dag blir det påskbuffé.  Jag återkommer med matsedeln för nästa vecka.


fredag 22 mars 2024

Shepherd´s pie - min version

 Jag brukar oftast skriva ner en matsedel för veckan. Dels underlättar det när man ska handla och så slipper man fundera varje dag vad man ska äta. Har tänkt att jag kanske kan lägga ut det här veckovis och kanske kan man inspirera både sig själv och andra till middagstips. Vi får se hur det går. I dag tänker jag i alla fall lägga ut ett recept på Shepherd´s pie som vi åt rester av i går kväll. C:s ene son har bett om detta några gånger och när de var här för ett par veckor sedan lagade jag detta till honom och frun. 

För flera år sedan följde jag med en jobbarkompis till England där vi skulle överlämna matbord och 6 stolar till hennes dotter. Dottern är gift med en engelsman som jobbade i armén och de hade tidigare bott i Tyskland men till slut bestämde de sig för att bo kvar i England och då ville hon ha dit matbordet och stolarna. Ingalill körde med bordet och ett par stolar på taket och de andra stolarna inne i bilen. Jag som inte kör bil var kartläsare.  Det var vid Allahelgonahelgen vi åkte i väg och när vi kom iland från båten på kvällen var det mörkt, dimmigt och regnigt precis som jag föreställt mig att det skulle vara i England. De bodde då cirka 30 mil  norr om London så det var ett par timmars resa. Det gick i alla fall bra även om det var lite stirrigt med vänstertrafiken. Vi bodde hos dem i 2 veckor på en militärcamp där vi behövde ha som ett "visum" för att komma in och ut på området. Så mycket minnen det blev nu när jag började skriva om det!



Tyvärr har jag ingen egen bild att visa, denna bild har jag hämtat på allrecipes.com Shepherds pie är oftast med köttfärs, potatismos och toppas med ost.


Det jag egentligen ska komma till är att vi oftast åt hemlagad mat på kvällarna och ofta var det dottern som lagade maten. En kväll blev det Shepherd´s pie som jag knappt ätit tidigare men tyckte det var så gott och bad om receptet. Hon berättade då att varje familj hade sin version och den hon själv fått receptet på innehöll en liten gnutta kanel i köttfärsen som gjorde att det blev en lite speciell smak. 

När jag var hemma igen brukade jag göra det här och mina systerdöttrar önskade ofta detta när de sov över hos mig. När C och jag blev sambos blev det hans barn som fick det och det sitter tydligen kvar i minnet eftersom den yngste bett att jag ska göra det igen, haha. 

Shepherd´s pie

Jag brukar göra ungefär som en vanlig köttfärssås med lök, tomatpuré, buljongtärning, salt och peppar och ytterst lite kanel, jag bara pudrar över det så att det inte tar överhand. Jag har inte alls lika mycket vätska som när jag gör en köttfärssås, kanske bara 1 - 2 dl om jag har 500 g köttfärs. 

Lägg köttfärsen i en ugnsfast form och sedan potatismos över det. Toppa med ost och sedan in i ugnen till osten smälter och så är det klart.

Hoppas det ska smaka!




onsdag 20 mars 2024

Ateljén hos Katrin Bååth

 Kom på att jag nog glömt visa lite bilder jag tog för några veckor sedan när jag besökte Katrin Bååths ateljé här i stan, nere vid Tändsticksområdet. Katrin har ju många strängar på sin lyra. Hon skriver själv på sin sida att hon bland annat är creative director, art director, stylist och eventkreatör med mera med mera. Alltid kul att gå in och titta i hennes ateljé, finns massor att både köpa och inspireras av. 







Ett nytt rosa kök var det denna gången jag besökte, så läckert. Tittade lite på linneservetterna men kunde inte bestämma mig för färg och så blev det inget av. 





Hon har ju även börjat med keramiktillverkning och de här ljusstakarna har hon gjort själv om jag minns rätt. Jag tror de håller på att bygga om lite i lokalen så det är nog snart dags att jag beger mig dit igen, jag har ju bara 10 minuters promenad dit och ibland blir det en sväng när man är ute på promenad. 

Gå gärna in och kolla på Katrins sida, finns mycket att läsa och titta på här. 


måndag 18 mars 2024

Ny vecka

 Måndag igen och ny vecka som börjar isande kallt, 6 minusgrader vaknade vi till i dag. Strålande sol men ganska bitande kallt ändå. På morgonen och förmiddagen ligger solen på fönstren i matrummet och den inglasade balkongen. För att slippa se hur smutsiga fönstren är drar jag ner persiennerna. Fönstren på den inglasade får vi nog leja bort och få hjälp med. Vi har bott här ett år nu och aldrig putsat dem men vi har ju haft byggnadsställningar utanför en stor del av den tiden. På andra hållet har vi färgade glas i köket och sovrummet så där ser vi inte hur smutsiga fönstren är. Är det detta som kallas för att stoppa huvudet i sanden?














fredag 15 mars 2024

Vinprovning - igen

Förra  fredagen var det dags för en vinprovning igen, tredje gången på cirka en månad. Denna gången var det dags för franska viner från Languedoc. Det är Micke och Yvonne på La Belle Vue som hade med sig en vinmakare därifrån. Vi smakade på ett rosévin, två vita och tre röda viner. Vi har ju köpt hem ett par av dessa viner tidigare och de är riktiga favoritviner. Efter vinprovningen var det också dags för en fyrarättersmiddag med dessa utvalda viner till. Kan bara säga att det var alldeles utmärkt middag.



Det här var första rätten, tartar på nöt, till det drack vi rosévinet. 



Bakad lök med friterad potatis med ett gott vitt vin. 



Det här var gott också, agnalotti som man väl kan likna vid ravioli fyllt med bakad fläsksida och rött vin till det. 



Men bäst av allt var nog denna, grillad dovhjortsrygg och grillad hollandaise bland annat. Och så rött vin till det förstås. 

Vi var här på Vesterbrunn och åt och vinmakarna är de här, Domaine Allegria. Ja vilken kväll det blev med så mycket goda viner och mat. 

Tre vinprovningar med mat på ungefär en månad, inte illa alls. Men nu lär det dröja ett tag till nästa gång. 

Trevlig helg önskar jag!

måndag 11 mars 2024

Till salu!

 I dag tänkte jag visa ett vackert hem som är till salu, nämligen Elsa Billgren och hennes familjs lägenhet på Mosebacke. Lägenheten är till salu hos Historiska hem och alla foton är tagna av Borgelin. 
















Så behagligt inredd i mjuka och milda färger. Fint tycker jag! 

Related Posts with Thumbnails